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  1. Dieta Lemme
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  3. Ecco i cibi che non dovrebbero mai mancare sulla vostra tavola!
  4. La conservazione - Estratto da "La Dieta Lemme"

Vuoi saperne di più sulla dieta del Dottor Lemme? Per te tante informazioni, Scarica qui le ricette per la dieta LEMME in PDF. Ti può interessare anche. Rivoluzione Dimagrante. Scarica l'App rivoluzionaria ed entra a far parte della Rivoluzione Dimagrante del Dr. Lemme. “Non è scienza, non è fantascienza è . Scopri il famoso metodo del Dott. Lemme grazie a questa innovativa applicazione ufficiale firmata Filosofia Alimentare. Filosofia alimentare va oltre a tutto “è una. Una proposta di menù settimanale della dieta Lemme e degli esempi di ricette originali e sfiziose per provare con un pizzico di gusto la filosofia.

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Detto in abruzzese:"Ciuccia e presuntuosa". Di chi parlo? Non ha letto nessuno dei miei tre libri: L'Uomo che sussurrava ai ciccioni, La Rivoluzione dimagrante Ediz. Mondadori e La Dieta Lemme Ediz. Mondadori e parla di controindicazioni, asserendo che Filosofia Alimentare è una dieta iperproteica, dissociata e che fa male.

Non trovando alimenti sani sul mercato, come quelli che mangiavano i miei nonni in Abruzzo, ho dovuto cominciare a farmeli da solo.

E per questo che nel ho creato un laboratorio di ricerca e produzione alimentare. Da allora sperimento e produco alimenti che non fanno ingrassare, né ammalare di diabete o ipertensione o bulimia, anzi, se usati in chiave biochimica, inducono alla guarigione da queste patologie. Nel ho creato la Fabbrica del Benessere, uno stabilimento da dove escono veri e propri manicaretti come la polenta taragna al capriolo e formaggio, le lasagne verdi allo scoglio, la parmigiana di melanzane, il tiramisù o il gelato.

Dieta Lemme

Per conservare i miei piatti ho adottato le tecniche della surgelazione criogenica. Non è niente di strano: utilizzo il freddo per conservare. Quello che facevano i contadini con la neve e le ghiacciaie, ma con macchinari ahimè costosi, ma ricordate che io sono ricco! Reputo che il freddo, disponendo oggi tutti quanti di frigoriferi o di congelatori, sia un ottimo modo per conservare le vostre pietanze se non dovete consumarle subito.

Le pietanze cotte, nel congelatore, possono restare due o tre mesi.

Troverete in testi più noiosi del mio le tabelle con temperature e tempi. Quello che mi preme sottolineare è che, se utilizzate ingredienti surgelati per la vostra ricetta, nulla vi vieta, una volta cotta la preparazione, di rimetterla nel congelatore.

Potete conservare in frigorifero o in freezer quello che preparate se non lo consumate tutto nell'immediato.

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Non continuate a mangiare la stessa pietanza per una settimana. Ricordatevi quello che vi ho spiegato nell'altro mio libro a proposito di "dipendenza enzimatica".

In questo libro trovate già riportate tutte le ricette che andrete a cucinare. Sapendo in anticipo quello che mangerete nelle prossime settimane, sarà quindi facile per voi organizzarvi con la spesa e la preparazione.

Vi ritroverete ad avere un sacco di tempo in più per voi.

Ecco i cibi che non dovrebbero mai mancare sulla vostra tavola!

Vi accorgerete di quanto ne sprecavate pensando al cibo. Il poco tempo, invece, che impiegherete per cucinare sarà tempo prezioso, dedicato a voi stessi, alla vostra salute , tempo in cui vi starete prendendo cura di voi e dei vostri cari. Vi invito, infatti, a educare la vostra famiglia e i vostri amici commensali imponendo loro i piatti che avete cucinato per voi.

Tutta la famiglia dovrà mangiare come avrete deciso voi. Non sarà una mancanza di rispetto, tutt'altro, perché starete facendo loro del bene. Non lasciatevi traviare, allora, da lamentele, da richieste, da ricatti emotivi e sensi di colpa. Quante mamme ho conosciuto che, a fine percorso, tutte felici per essere tornate magre e in salute, nascondevano i dolci di Filosofia Alimentare dalle "grinfie" dei loro figli a cui continuavano a dare i veleni delle merendine in commercio!

Imparate a leggere le etichette, a leggerle in modo intelligente, spostando l'attenzione dalle calorie , che non ci interessano, e tantomeno i chilojoule o i chilowattora, alla selezione degli ingredienti. Attenzione alle procedure di rinvenimento dei surgelati. La surgelazione non uccide i batteri, ma li "addormenta" impedendone lo sviluppo. Se lasciate che il cibo si scongeli a temperatura ambiente questi batteri si sveglieranno ringalluzziti e avranno tutto il tempo di attivare le loro reazioni metaboliche.

Meglio scongelare all'interno del frigorifero, per mantenerli "intontiti", oppure utilizzare l'apposita funzione del microonde.

La conservazione - Estratto da "La Dieta Lemme"

Via libera, quando fate la spesa, ai cibi conservati con l'atmosfera modificata o atmosfera protettiva. Consiste in una miscela ottimale di ossigeno, anidride carbonica e azoto all'interno di un imballo quasi impermeabile. Sono gas che si trovano anche nell'atmosfera che respiriamo, non pericolosi per l'uomo, in concentrazioni studiate per inibire l'azione dei batteri aerobi.

Attenzione, invece, a tutto quello che è conservato con elementi chimici. Anche il sale, NaCl, cloruro di sodio, fa parte di questa categoria.

Gli ioni cloruro, inoltre, sono di per sé nocivi per i batteri. Il cibo in scatola è fondamentalmente immerso in soluzioni ricche di sale; evitatelo o, se avete una pistola alla tempia che vi obbliga a utilizzarlo, sciacquatelo e risciacquatelo abbondantemente, anche il tonno in scatola. Ho scoperto con sorpresa che i più non sanno che il processo di affumicamento, tra i più antichi metodi di conservazione, utilizza anche il sale.

Quando troverete il salmone come ingrediente di una mia ricetta, ricordate che mi riferisco al pesce fresco e non a quello affumicato. Anche lo zucchero ha un'azione simile a quella del sale: si scioglie e satura l'acqua togliendone la disponibilità ai batteri. Marmellate e melasse sfruttano questo principio. Spenderei anche una parola sul cibo essiccato.

Prolungare il tempo e fermarlo è evidente che sia stato da sempre un bisogno primario dell'uomo: per non soccombere alla fame nei lunghi inverni o nei periodi di carestia dovette ingegnarsi per interrompere o ritardare i naturali processi di decomposizione del cibo. Il trattamento più antico in questo senso è proprio l'essiccamento al calore del sole. Abbiamo visto che i batteri, per vivere, hanno bisogno di acqua. Se togliamo l'acqua a un alimento, questo si conserva più a lungo.

Tutt'oggi questa semplice tecnica è ancora utilizzata, la versione estrema a cui è giunta grazie alla moderna tecnologia è il processo di liofilizzazione. Io ho progettato personalmente e realizzato degli essiccatori. Via libera dunque a prodotti come il caffè liofilizzato, o la pasta secca.

Meglio invece evitare i "concentrati". Vi faccio un esempio, la salsa di pomodoro che trovate in vetro o in scatola sugli scaffali dei negozi di alimentari è ottenuta passando e facendo cuocere a lungo i pomodori. Gran parte dell'acqua contenuta evapora.

Il "concentrato di pomodoro" è ricavato sottraendo ulteriore acqua. Occorrono 5 chili di pomodori freschi per ottenere un chilo di concentrato. A parità di quantità troverete molto più zucchero nei concentrati e nella salsa di pomodoro che non nel frutto stesso tagliato al momento a pezzettini e fatto scottare. Non è vero che con Filosofia Alimentare dovete dire addio ai pomodori o alle carote o alla birra.

In realtà non si deve rinunciare proprio a nulla, basta applicare una logica biochimica alla cucina. Sono qui per insegnarvela. La Dieta Lemme Con le ricette di Lemme per dimagrire. Davvero Alberico Lemme 1. Dalla teoria alla pratica: i consigli del dott. Lemme, in un libro dal taglio pratico! Nel libro La rivoluzione dimagrante, il dottor Alberico Lemme ha teorizzato il suo metodo per perdere peso: un'alimentazione che non tiene conto delle calorie e Procedendo dichiaro di essere maggiorenne e acconsento al trattamento dei miei dati per l'uso dei servizi di Macrolibrarsi.

Alberico Lemme è farmacista e giornalista, dopo un decennio di studi dedicati alla biochimica alimentare, nel fonda a Desio l'Accademia Filosofia Alimentare. Da allora, ha fatto dimagrire migliaia di persone.

Con la sua casa editrice ha pubblicato nel L'uomo che sussurrava ai Leggi di più Golden Books S. IVA e C. Questo articolo non è in pronta consegna e necessita di giorni per essere spedito, come indicato nella scheda del prodotto. I libri usati possono presentare piccoli segni di usura o sporcizia sulle copertine, ma garantiamo che sono perfettamente leggibili e che non presentano pagine o copertine mancanti.

Il prodotto che stai acquistando è in formato digitale, non si tratta di un prodotto fisico es. Il prodotto ti sarà recapitato tramite email. Dimagrisci mangiando a sazietà Senza calcolare le calorie! Il tutto con cibi comuni che puoi acquistare nella bottega sotto casa.

Supera il test per poter acquistare subito l' originale consulenza alimentare del dr. Sa cosa significa? Le ricordo che il nostro organismo ha vitale bisogno di ossigeno, acqua e cibo ed è proprio il cibo che fa la differenza e ci induce a stare bene o a stare male. Le faccio presente che la vita offre una vasta esperienza di apprendimento e se Lei ora apprenderà e imparerà a curarsi con il cibo vivrà il resto dei suoi giorni in piena Salute.

Io ho il sapere per poterle insegnare come curarsi con il cibo. Grazie alla rivoluzionaria App potrai ricevere per 30 giorni , se l'attivi, i tuoi menù personalizzati. Con queste verità scientifiche è iniziata una Rivoluzione in campo dietologico e non solo. Sei pronto?


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